生活饮用水标准检验方法不确定度评定
¥39.00
GB/T 43731-2024 生物样本库中生物样本处理方法的确认和验证通用要求
¥43.00
检验检测机构授权签字人考核习题集
¥60.00
气瓶标准汇编 2024(上册下册)
¥896.00
食品质量安全标准法规手册丛书 肉禽蛋及其制品卷
¥158.00
学校预防艾滋病健康教育师资培训教程(中学版)
¥59.00
学校预防艾滋病健康教育师资培训教程(高校版)
¥72.00
企业落实食品安全主体责任创新实践典型案例(2024)
¥65.00
病原微生物实验室生物安全管理条例(2024年最新修订)
¥7.00
标准化文件的起草(WPS版)
¥198.00
新发传染病(第3版)
¥105.00
人体寄生虫学
¥53.00
《酱香型白酒生产工艺与食品安全》
定价:¥20.00
发行手机/微信号:136 1122 6766
发行电话:北京星宇出版发行集团(010-82464188)
作者:骆鹏杰,王紫菲,刘卿,孟镇 编
出版社:中国标准出版社
出版时间:2023-06-01
ISBN:9787502651725
版次:1
包装:平装
开本:32开
页数:70
字数:35000
正文语种:中文
内容简介:本书详细介绍了酱香型白酒的定义、分类、酿造工艺、品鉴、安全评估等内容,并给出了与酱香型白酒相关的国家标准、行业标准、企业标准、地方标准目录,以供同行参考使用。
目录
第1章 蒸馏酒的特色和背景
第2章 酱香型白酒概述
第3章 酱香型白酒的酿造工艺
第4章 酱香型白酒的品鉴
第5章 酱香型白酒的安全评估
第6章 酱香型白酒相关标准
好评度