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《GB 13102-2022 食品安全国家标准 浓缩乳制品》（替代GB 13102-2010）
定价：￥17.00
发行：手机/微信号：136 1122 6766
发行：北京星宇出版发行集团(010-5773 6766 / 5773 8166)
发布日期：2022-06-30
实施日期：2022-12-30
发布部门：国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局
出版社：中国标准出版社
出版时间：2022年8月
开本：大16开
字数： 12千字
印张：0.5
页数：8页
内容简介：本标准适用于炼乳和食品工业用浓缩乳。
前言
本标准代替GB 13102-2010《食品安全国家标准 炼乳》。
本标准与GB 13102-2010相比，主要变化如下：
——修改了标准名称；
——修改了范围；
——修改了术语和定义；
——修改了感官要求；
——修改了理化指标；
——修改了微生物限量；
——致病菌限量直接引用GB 29921的规定；
——增加了食品工业用浓缩乳相应指标和要求。
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