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营养教育：研究、理论与实践（第4版）

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《营养教育：研究、理论与实践（第4版）》

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发行单位：北京星宇出版发行集团

作者余焕玲

原书信息 Nutrition Education:Linking Research,Theory,and Practice

出版社人民卫生出版社

出版日期 2025-03-03

条形码 9787117369985

版次 1

语言中文

字数 135.8万

开本规格大16开

内容简介：本书创新性地将营养教育相关研究、理论和实践融为一体，为设计、实施和评估基于理论的营养教育提供建议和指导。主要为三个部分：第一部分描述了营养教育成功的关键要素，以及可用于营养教育干预的主要理论。第二部分介绍了设计营养教育的6个步骤，将理论转化为可以实际实施的具体目标和策略，并附有工作表和案例研究，以清楚地说明每个步骤。第三部分描述了实施营养教育的具体细节，包括有关领导小组的信息，与不同人群合作，进行演示，以及有效使用媒体

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