GB 31651-2021 食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范
¥29.00
GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具(替代GB 14934-1994)
¥24.00
GB/T 19855-2023 月饼质量通则
¥43.00
GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量
¥80.00
GB 31650.1-2022 食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量
¥40.00
GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
¥26.00
GB 13102-2022 食品安全国家标准 浓缩乳制品(替代GB 13102-2010)
¥17.00
GB 7101-2022 食品安全国家标准 饮料(替代GB 7101-2015)
¥17.00
GB 25192-2022 食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品(替代GB 25192-2010)
¥17.00
GB 14930.1-2022 食品安全国家标准 洗涤剂(替代GB 14930.1-2015)
¥20.00
GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量(替代GB 2762-2017)
¥30.00
GB 5413.39-2010 食品安全国家标准 乳和乳制品中非脂乳固体的测定(替代GB 5409-85;GB/T 5416-85)
¥17.00
《酱香型白酒生产工艺与食品安全》
定价:¥20.00
发行手机/微信号:136 1122 6766
发行电话:北京星宇出版发行集团(010-82464188)
作者:骆鹏杰,王紫菲,刘卿,孟镇 编
出版社:中国标准出版社
出版时间:2023-06-01
ISBN:9787502651725
版次:1
包装:平装
开本:32开
页数:70
字数:35000
正文语种:中文
内容简介:本书详细介绍了酱香型白酒的定义、分类、酿造工艺、品鉴、安全评估等内容,并给出了与酱香型白酒相关的国家标准、行业标准、企业标准、地方标准目录,以供同行参考使用。
目录
第1章 蒸馏酒的特色和背景
第2章 酱香型白酒概述
第3章 酱香型白酒的酿造工艺
第4章 酱香型白酒的品鉴
第5章 酱香型白酒的安全评估
第6章 酱香型白酒相关标准
好评度