GB 5009.205-2024 食品安全国家标准 食品中二噁英及其类似物毒性当量的测定
¥70.00
GB 5009.225-2023 食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定
¥200.00
GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 (替代GB/T 5009.8-2008;GB/T 18932.22-2003;GB/T 22221-2008)
¥22.00
GB 5009.285-2022 食品安全国家标准 食品中维生素B12的测定 (替代GB 5413.14-2010)
¥30.00
GB 5009.34-2022 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 (替代GB 5009.34-2016)
¥30.00
GB 31637-2016 食品安全国家标准 食用淀粉
¥17.00
GB 5009.284-2021 食品安全国家标准 食品中香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素的测定
¥26.00
GB 5009.283-2021 食品安全国家标准 食品中偶氮甲酰胺的测定
¥17.00
GB 5009.282-2020 食品安全国家标准 食品中1-甲基咪唑,2-甲基咪唑及4-甲基咪唑的测定
¥20.00
GB 5009.281-2020 食品安全国家标准 食品中肉桂醛残留量的测定
¥17.00
GB 5009.280-2020 食品安全国家标准 食品中4-己基间苯二酚残留量的测定( 替代SN/T 3641-2013)
¥20.00
GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定(替代GB/T 22222-2008)
¥22.00
《酱香型白酒生产工艺与食品安全》
定价:¥20.00
发行手机/微信号:136 1122 6766
发行电话:北京星宇出版发行集团(010-82464188)
作者:骆鹏杰,王紫菲,刘卿,孟镇 编
出版社:中国标准出版社
出版时间:2023-06-01
ISBN:9787502651725
版次:1
包装:平装
开本:32开
页数:70
字数:35000
正文语种:中文
内容简介:本书详细介绍了酱香型白酒的定义、分类、酿造工艺、品鉴、安全评估等内容,并给出了与酱香型白酒相关的国家标准、行业标准、企业标准、地方标准目录,以供同行参考使用。
目录
第1章 蒸馏酒的特色和背景
第2章 酱香型白酒概述
第3章 酱香型白酒的酿造工艺
第4章 酱香型白酒的品鉴
第5章 酱香型白酒的安全评估
第6章 酱香型白酒相关标准
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