《土壤健康：反思与重构》

定价：￥42.00

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作者：大自然保护协会TNC 著，陈能场，李颖，曾楠 译

外文名称：Rethink Soil： A Roadmap for U.S. Soil Health

出版社：中国环境出版集团

出版时间：2020-12-01

ISBN：9787511144928

版次：1

包装：平装

开本：16开

用纸：胶版纸

页数：90 页

字数：130 千字

正文语种：中文

内容简介：在土壤问题上，人类经历了多次的“阵痛”，许多古文明的消失与土壤的破坏密不可分，20世纪30年代美国中西部发生的沙尘暴被列为有史以来人类的十大人为灾难之一。第二次世界大战后，化学工业品在土壤中被大量使用，虽然在很大程度上解决了人类的温饱问题，但是土壤生态系统却遭受了严重的破坏，现代农业走进了恶性循环，近年来，作为维持植物、动物和人类生命的重要生态系统，土壤受到了人们的高度重视，土壤健康深刻影响着人类可持续的未来。

　　“美国土壤健康路线图”正是在这样的背景下提出了土壤健康的新愿景：转变美国耕地管理模式，使土壤健康成为农场运营决策的优先指标，到2025年，美国50%以上的农田采用“土壤健康措施”。实现这一愿景是机遇与挑战并存的一项艰巨任务。将三种土壤健康提升措施（免耕/少耕、覆盖作物和作物轮作）推广到美国50%种植玉米、大豆和小麦的耕地上，可节约社会成本74亿-196亿美元，若这三种措施被美国全部的玉米、大豆和小麦种植区采用，可节约社会成本87亿-498亿美元。

　　在此，我们将《土壤健康：反思与重构》一书的思考和建议介绍给关心爱护土壤的人们参考和借鉴，以促进保护土壤环境和关注人类健康的工作更广泛地开展下去。由于翻译水平有限，敬请指正。

作者简介：大自然保护协会（The Nature Conservancy，TNC），成立于1951年，总部位于美国阿灵顿。作为全球非常大的非营利性自然环境保护组织之一，TNC致力于联合各界力量共同保护万物赖以生存的陆地和水域；目前在全球72个国家及地区开展工作，管护着全球超过50万平方公里的1600多个自然保护区，8000公里长的河流以及100多个海洋生态区。TNC以全球视角来解决气候变化问题，保护土地、河流及海洋，帮助推进城市可持续发展。1998年，TNC受中国政府邀请进入中国，在陆地、淡水、气候变化、海洋、城市等多个领域建立保护项目，并取得好的成效。

　　TNC中国农业项目关注中国农业可持续发展，保护土地和水源的同时满足日益增长的农业需求。通过推动保护性再生农业措施等良好农田管理实践，加强粮食和食品安全、保护水质、建设应对气候的弹性农业体系，为全球可持续发展目标提供解决方案，为农户持续增收和农业生产力可持续发展服务。

　　陈能场，1966年生，中国科学院南京土壤研究所理学硕士，日本鹿儿岛大学农学博士。研究方向主要为污染土壤控制与修复，土壤污染-食品安全-人体健康关系。1995年-2002年先后在香港科技大学研究中心、日本名城大学先端技术研究中心、香港城市大学生物及化学系工作。2002年5月至2004年4月于日本鹿儿岛大学任日本学术振兴会外国人特别研究员，2005年作为高级人才被引进到广东省科学院生态环境与土壤研究所，广东省农业环境综合治理重点实验室工作。身兼微信公众号《土壤观察》《土壤家》《环境与健康观察》主编、九三学社第十四届中央委员会科普工作委员会委员、中科科协环境生态领域首席科学传播专家、中国土壤学会科普工作委员会主任等多职。

目录

第一部分

第一章 执行摘要

1 土壤健康与更广泛的保护目标密不可分

2 改善土壤健康能够产生显著效益

3 实现土壤健康的障碍是多方面的

4 转变农业管理模式的路线图

5 结论与展望

第二章 情况分析——为什么我们需要-张“土壤健康路线图”

1 土壤有机碳的流失

2 土壤保育管理系统的潜在效益

3 土壤健康学

4 促进土壤健康的动力

5 恢复土壤健康面临的挑战

第三章 “奖池”规模——衡量土壤健康的益处

第四章 行动路线图——10条建议

第五章 结论

附录

……

第二部分

致谢

前言/序言

　　正如2015年“国际土壤年”的口号，“健康土壤带来健康生活”。

　　土壤，在我们的脚下，是支撑着我们行走的那一层不起眼的薄层，我们常常因为它的天然存在而理所当然地索取和漠视。土壤有其自身的生命力，在无机械化、无集约化的远古时代，人们的农耕对土壤的影响有限，受到影响的土壤可以自行修复，从而成为生机勃勃的生态系统的基础。

　　一万多年前，人类开始认识到土壤在粮食生产中的作用，从刀耕火种、游耕，到有意识地灌溉农田、开垦梯田、施用粪肥等，人类慢慢迈进了农业文明。一方面，土壤开始在人类社会发展中扮演着越来越重要的角色；另一方面，因为人类的掠夺性耕作，土壤很快失去了肥力。这个问题曾使美国土壤物理学家Franklin Hiram King苦恼不已，同时他惊讶于为什么东方国家的土壤肥力能长久不衰，可以养活高度密集的人口，后来他写了《四千年农夫》，揭开了这个秘密。

　　从18世纪起，很多医生都在探索人类疾病的源头时将关注点聚焦在了土壤上，发表了很多人类健康与土壤健康关系方面的文章。1939年3月22日，由英国31位医生签名、600多位医生联合发表了《医疗约书》，约书中强调，现代疾病源于饮食的不健康与生活的不规律；健康的土壤孕育健康的作物，饲养健康的牲畜，最终促进人类健康。该约书的起草人Lionel Jas.Picton医生还著有《土壤与营养》一书，在这本书中，他指出人类日益增加的代谢性疾病（如癌症、心脏病和糖尿病）与在肥沃的土壤上过量使用人工合成化学品密切相关。美国医生Joe Nichols之所以关j主土壤，是因为在他行医多年之后忽然患上了心脏病，走过一些“弯路”后开始改变饮食，因而恢复了健康。而后他以自己的经验著书，写出《整体性概念》一书，他的结论是：只有肥沃的土地才是人类永久的财富。

　　在20世纪60年代，美国著名的土壤学家William A.Albrecht通过研究69584人的牙齿记录信息并与其家乡的土壤资料相关联，撰写了《牙齿与土壤》一文，通俗易懂地诠释了土壤对人类健康的重要性。

　　人类对土壤的认识也在不断地深化和拓展。自从19世纪末由俄罗斯土壤学家Vasili Vasilievich Dokuchaev提出“成土学说”而使得土壤学成为独立学科以后，土壤学开始迅速发展，到20世纪70年代，土壤学拓展到了环境土壤学，人们逐渐认识到土壤在环境中的作用。2014年，澳大利亚学者Alex McBratney提出了“土壤安全”的概念，指出土壤学在气候安全、水安全、粮食安全、能源安全、生物多样性和生态系统服务中的多重作用，他本人也因此于同年获得国际土壤科学联盟颁发的“道库恰耶夫土壤科学奖章”。

　　在土壤问题上，人类经历了多次的“阵痛”，许多古文明的消失与土壤的破坏密不可分，20世纪30年代美国中西部发生的沙尘暴被列为有史以来人类的十大人为灾难之一。第二次世界大战后，化学工业品在土壤中被大量使用，虽然在很大程度上解决了人类的温饱问题，但是土壤生态系统却遭受了严重的破坏，现代农业走进了恶性循环，近年来，作为维持植物、动物和人类生命的重要生态系统，土壤受到了人们的高度重视，土壤健康深刻影响着人类可持续的未来。

　　“美国土壤健康路线图”正是在这样的背景下提出了土壤健康的新愿景：转变美国耕地管理模式，使土壤健康成为农场运营决策的优先指标，到2025年，美国50%以上的农田采用“土壤健康措施”。实现这一愿景是机遇与挑战并存的一项艰巨任务。将三种土壤健康提升措施（免耕/少耕、覆盖作物和作物轮作）推广到美国50%种植玉米、大豆和小麦的耕地上，可节约社会成本74亿～196亿美元，若这三种措施被美国全部的玉米、大豆和小麦种植区采用，可节约社会成本87亿～498亿美元。

在此，我们将《土壤健康：反思与重构》一书的思考和建议介绍给关心爱护土壤的人们参考和借鉴，以促进保护土壤环境和关注人类健康的工作更广泛地开展下去。由于翻译水平有限，敬请指正。

精彩书评：

　　★我们看到改善土壤健康为农民和社区经济带来的巨大潜力。不仅有望解决气候变化问题，更有益于我们地球的生物多样性和水质。我们很荣幸与大自然保护协会（TNC）合作投资并制定了《土壤健康：反思与重构》，我们相信，改善土壤健康状况（以及更广泛的再生农业）的革新力量能为中国庞大的农业系统带来同样乃至更大的收益。

——Kevin O'Donnell，通用磨坊有限公司采购与可持续运营总监

　　★大自然保护协会（TNC）在美国的《土壤健康：反思与重构》证明，生态保护学科学家、农民、政府代表、企业和其他合作伙伴都可以采取必要行动，共建更健康的土壤。我们为成为这项运动的一分子而自豪。这将带来更多的固碳、更清洁的水资源、改善生物多样性以及更多平衡环境生态的效益。

——Diane Herndon，雀巢普瑞纳可持续发展高级经理

　　★据我们了解，所有农民都关心他们农田的土壤健康。许多农民已经在尝试改进他们的耕作方式。然而他们需要合作伙伴帮助他们更高效地改变耕作模式，从而让农业成为对抗气候变化解决方案的一部分。

——Alexandra Brand，先正达首席可持续发展官