《GB 4789.2-2022 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》（替代GB 4789.2-2016）

定价：￥20.00

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发布日期：2022-06-30

实施日期：2022-12-30

发布部门：国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局

出版社：中国标准出版社

出版时间：2022年8月

开本：大16开

页数：12页

字数：18千字

印张：0.75

内容简介： 本标准规定了食品中菌落总数(Aerobic plate count)的测定方法。本标准适用于食品中菌落总数的测定。

前言

本标准代替GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》。

本标准与GB 4789.2-2016相比，主要变化如下：

——增加了附录B；

——修改了设备和材料；

——修改了培养基和试剂；

——修改了检验程序；

——修改了操作步骤；

——修改了附录A。