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GB/T 5413.2-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 乳清蛋白的测定
定价：17.00
英文名称： Milk powder and formula foods for infant and young children-Determination of whey protein
替代情况： GB 5413-1985
中标分类： 食品>>特种食品>>X82儿童食品
ICS分类： 食品技术>>奶和奶制品>>67.100.10奶及加工奶产品
发布部门： 国家技术监督局
发布日期： 1997-05-02
实施日期： 1998-09-01
首发日期： 1985-09-28
复审日期： 2004-10-14
归口单位： 全国食品工业标准化技术委员会
主管部门： 国家标准化管理委员会
起草单位： 国家乳制品质量监督检验中心
页数： 3页
出版社： 中国标准出版社
标准简介：本标准规定了酪蛋白与乳清蛋白含量比率的测定方法。本标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中酪蛋白与乳清蛋白含量比率的测定。
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