GB 31651-2021 食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范-星宇环境卫生标准图书网

GB 31651-2021 食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范

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《GB 31651-2021食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》

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发布日期：2021-02-22

实施日期：2022-02-22

发布部门：国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局

出版社：中国标准出版社

出版日期：2021-03-01

页数：12页

中标分类：食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护

标准简介：本标准规定了餐（饮）具集中消毒过程中物料的要求、餐（饮）具回收、清洗、烘干、包装、储存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于餐（饮）具集中消毒服务单位的餐（饮）具集中清洗消毒活动。

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